蒲江县精神文明建设办公室 主办

校园食品安全需被重视

  近日,上海中芯国际学校发生食物霉变事件引发热议。在该校食堂后厨发现了已经变质的食物,包括已经长出绿毛的番茄和不能食用的洋葱,还有粘着洗洁精、葱花和食物残渣的汤碗,甚至厨房内部分调味品及半成品超过了标注的保存期限。谁能想到在充溢着阳光,充满着快乐的学校里,竟然会有如此黑心的后厨。

  习近平总书记作出重要指示:“加强食品安全工作,关系我国13亿多人的身体健康和生命安全,必须抓得紧而又紧。”因此校园食品安全应该被重视。

  加大对食品的监管工作。教育局应该联合卫生部门对学校食品卫生安全定期检查,重点加强对原材料的采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等方面的监督检查。同时建立食品安全责任追究制,建立健全学校行业规范和奖惩机制。比如在美国,政府不仅为学校的餐饮系统提供了一定的福利,还会派专业的监管人员不定期上门检查食品的安全性。对于那些没有严格执行政府所颁布的《食品安全条例》的学校,轻者要接受罚款和教育,重者会取消学校的办学资格,甚至会被起诉。为此,学校就制订了一系列的食品安全管理措施来保证食品的安全。

  加强学校自身的食品安全管理。学校应该进一步完善食堂专用设备,配备紫外线消毒灯、餐具消毒保洁设施、冷藏设备,确保每个孩子的饮食安全。也应该加强对食堂相关人员进行专项培训,从而强化食堂人员的主体责任意识,提高从业者的素质水平。

  加强学校与家长的沟通。学校应该向学生和家长宣传食品安全的相关知识,加强他们的食品安全意识。学校也应该面向家长开放透明办学,让家长有机会去学校后厨参观,了解食堂构造。比如,博山区崮山裕禄学校联合源泉镇食药所就开展了食品安全知识宣传活动,不仅增强了学生日常饮食安全意识,也教育和引导了学生培养良好的饮食习惯、建立科学健康的生活方式。

  再漂亮的口号喊上千百遍,不兑现,只会是空洞无物;再美好的蓝图勾勒千百次,不落地,只能是空中楼阁。因此只有在校园食品安全问题上付诸于行动,学生才能在学校吃得安全,学得快乐。

  食物霉变事件引发热议。在该校食堂后厨发现了已经变质的食物,包括已经长出绿毛的番茄和不能食用的洋葱,还有粘着洗洁精、葱花和食物残渣的汤碗,甚至厨房内部分调味品及半成品超过了标注的保存期限。谁能想到在充溢着阳光,充满着快乐的学校里,竟然会有如此黑心的后厨。习近平总书记作出重要指示:“加强食品安全工作,关系我国13亿多人的身体健康和生命安全,必须抓得紧而又紧。”因此校园食品安全应该被重视。

  加大对食品的监管工作。教育局应该联合卫生部门对学校食品卫生安全定期检查,重点加强对原材料的采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等方面的监督检查。同时建立食品安全责任追究制,建立健全学校行业规范和奖惩机制。比如在美国,政府不仅为学校的餐饮系统提供了一定的福利,还会派专业的监管人员不定期上门检查食品的安全性。对于那些没有严格执行政府所颁布的《食品安全条例》的学校,轻者要接受罚款和教育,重者会取消学校的办学资格,甚至会被起诉。为此,学校就制订了一系列的食品安全管理措施来保证食品的安全。

  加强学校自身的食品安全管理。学校应该进一步完善食堂专用设备,配备紫外线消毒灯、餐具消毒保洁设施、冷藏设备,确保每个孩子的饮食安全。也应该加强对食堂相关人员进行专项培训,从而强化食堂人员的主体责任意识,提高从业者的素质水平。

  加强学校与家长的沟通。学校应该向学生和家长宣传食品安全的相关知识,加强他们的食品安全意识。学校也应该面向家长开放透明办学,让家长有机会去学校后厨参观,了解食堂构造。比如,博山区崮山裕禄学校联合源泉镇食药所就开展了食品安全知识宣传活动,不仅增强了学生日常饮食安全意识,也教育和引导了学生培养良好的饮食习惯、建立科学健康的生活方式。

  再漂亮的口号喊上千百遍,不兑现,只会是空洞无物;再美好的蓝图勾勒千百次,不落地,只能是空中楼阁。因此只有在校园食品安全问题上付诸于行动,学生才能在学校吃得安全,学得快乐。(周健)

责任编辑:唐荣华

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